FORN COMBINAT MYCHEF COOK UP

ESPECIFICACIONS GENERALS: Panell de control LED. Regulació d'humitat, temperatura, temps i velocitat. Cocció a convecció de 30 °C a 260 °C. Cocció manera vapor de 30 °C a 130 °C. Cocció manera mixta de 30 °C a 260 °C. Càmera d'alta inèrcia tèrmica. Aturada del ventilador en obrir la porta. Dues velocitats de ventilador i inversor de gir. Il·luminació LED de la càmera. Porta de doble cristall abatible de baixa emissió. Posicionador obertura de porta. Guies GN. Recollidor d’aigüa a la porta i marc amb desguàs. Precalfament automàtic

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES:

Capacitat GN 65 mm 4 x 1/1GN. Distància entre guies GN 68 mm

Menjars per dia 35-90

Temperatura màxima 260 °C

Dimensions: 760x710x615 mm

Pes 96 kg

Potència 6,3 kW

Voltatge 400V/3L+N/50-60

Aigua R 3/4”. Desguàs DN 40. Pressió d'aigua 150 - 400 kPa.